Oto inspirująca historia Pani Anny, która zrezygnowała z pracy jako menedżerka logistyki, aby zająć się uprawą mikroliści. Jej decyzja to przykład, jak osobiste doświadczenia mogą prowadzić do odkrycia nowych pasji i zdrowszego stylu życia.
Pandemia COVID-19 stała się dla Anny Bojdo momentem przełomowym. Po przejściu choroby w 2022 roku jej problemy z sercem się nasiliły, co doprowadziło do decyzji o zabiegu ablacji. Zmiany zdrowotne były wyraźne, a każda infekcja stawała się poważnym wyzwaniem. To skłoniło Annę do poszukiwania sposobów na poprawę swojego samopoczucia.
Nowy początek z mikroliśćmi
Aby wzmocnić odporność, Anna wraz z mężem zainteresowała się mikroliśćmi – młodymi roślinami pełnymi witamin i minerałów, które zbierane są na wczesnym etapie wzrostu. Z braku dostępności na rynku, Anna zaczęła uprawiać je w domu, co szybko przyniosło pozytywne rezultaty dla jej zdrowia.
Te sukcesy zachęciły Annę do założenia własnej farmy mikroliści. Tak powstało AB Farms Młode Liście w Rękoraju, niedaleko Piotrkowa Trybunalskiego, które rozpoczęło działalność w 2024 roku.
Pasja i praca na farmie
Mimo swojej niewielkiej skali, farma Anny jest pełna energii i zaangażowania. Obecnie uprawia około 14 różnych rodzajów mikroliści, takich jak brokuł, rzodkiewka, jarmuż czy słonecznik. Każda z tych roślin oferuje unikalne składniki odżywcze, w tym antyoksydanty i witaminy.
Zaawansowane techniki uprawy
Na farmie stosowane są nowoczesne metody uprawy, inspirowane wertykalnymi farmami. Mikroliście rosną na podłożu kokosowym, bez użycia chemikaliów, co zapewnia ich jakość przez cały rok. Kluczowym etapem jest tzw. „ciemnia”, gdzie nasiona rozwijają się w kontrolowanych warunkach, co jest niezbędne do ich równomiernego wzrostu.
Mikroliście – superfood przyszłości
Mikroliście zyskują uznanie jako superfood, dzięki swej bogatej zawartości odżywczej, przewyższającej często dojrzałe warzywa. Na farmie AB największym zainteresowaniem cieszą się brokuł, kapusta czerwona i rzodkiewka, które są chętnie dodawane do codziennych posiłków przez świadomych konsumentów.
Łączność z lokalną społecznością
Produkty AB Farms można nabyć na lokalnych targach „Prosto od Rolnika” w Łodzi. Anna, wraz z córką, oferuje tam swoje mikroliście, umożliwiając klientom bliższy kontakt z producentem i lepsze zrozumienie procesu uprawy. Dostępne są również zamówienia z dostawą do domu oraz w wybranych sklepach.
Targi „Prosto od rolniaka” to nie tylko miejsce zakupów, ale także okazja do rozmów z producentami, co wzbogaca doświadczenie zakupów i pozwala docenić wartość lokalnej żywności.
Źródło: Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego